En 1631, l’abbé du Monastère de San Milán, fit reconstruire l’Ermitage dédié à la Vierge de La Servitude, qui fut détruit plus tard, à la suite de l’invasion des Français. La municipalité de Cihuri le reconstruisit en 2019, en forme de cabane de vigne surmontée d’une grande croix de 20 mètres de hauteur, dont la structure laisse apparaître une silhouette de la Vierge de la Servitude. L’ensemble a été conçu conformément aux proportions du siècle d’or, inspiré de la géométrie sacrée et du symbolisme biblique des chiffres. Spiritualité, paysage et ciel. Trois éléments qui accompagnent les vignes omniprésentes.

La construction de l’ermitage est récente (2019). D’apparence simple, il est bâti de plain pied sur une surface de 100m2 et s’intègre totalement dans le paysage. Les cabanes à vignes sont des éléments architecturaux populaires de la viticulture traditionnelle de la région.

​ Parsemées sur le territoire de la Haute Rioja, ces constructions généralement de forme circulaire et dotées d’une fausse coupole sont habituellement construites avec très peu de mortier, soit en briques, soit en pierres de taille. Elles étaient utilisées comme refuge pour les agriculteurs et les animaux de labour, comme remise pour les outils, comme frigos et aussi comme poste de surveillance. Leur édification s’accentua à partir de l’invasion du phyloxéra en France, durant la seconde moitié du XIXème siècle mais elles furent peu à peu abandonées en raison de l’industrialisation.

​ Le 15 mai, on célêbre une fête en l’honneur de Saint Isidro Labrador, le patron des agriculteurs. À cette date, a lieu la traditionnelle procession au mont de La Servitude, où on peut profiter de l’environnement naturel et de tous les plaisirs d’un repas champêtre. Le panorama sur les vignobles d’un côté et sur la montagne de l’autre, offre une toile de fond idéale pour une journée relaxante, dans un véritable havre de paix. De Cihuri, jusqu’au ciel.